L’olio spremuto a freddo è prodotto da varietà di canapa alimentare selezionate. Presenta il tipico sapore di nocciola con un piacevole sapore delicato. È famoso per il suo alto contenuto di acidi grassi insaturi come l’acido oleico, linoleico e linolenico, nonché l’acido gammalinolenico che sono presenti in una composizione unica per l’olio di canapa tra tutti gli oli vegetali e migliore per l’alimentazione umana. È privo di colesterolo e supporta sia il metabolismo cellulare che il sistema immunitario. È un must come parte di una dieta sana e integrale. A causa della sua composizione non è adatto alla frittura.